ZencartのPHP5対応を実施しようと検討をはじめたころ、
無償でダウンロードできることを知りました。
http://www.bigmouse.jp/zencart_1.3.8a_ja_download.php

メールアドレスを登録するとダウンロード用のURLが送られてきます。
内部の文字コードはUTF8。
MySQLとの接続は内部でバージョンをチェックして判断するようです。
ありがたいことです。